El centre hidrofòbic de la membrana cel·lular (també coneguda com a bicapa fosfolípida) proporciona la permeabilitat selectiva de la membrana.
Les membranes cel·lulars es componen principalment de molècules de lípids anomenades fosfolípids. (Les membranes també tenen moltes proteïnes incrustades.) Cada fosfolípid té un capa hidròfila que és atreta per l'aigua; aquests són els cercles blancs de la imatge següent. Cada fosfolípid també té dues cues d'àcids grassos hidrofòbics repel·lits per l'aigua; són de color groc a la imatge de sota. Quan molts fosfolípids s’introdueixen en una solució aquosa, formen espontàniament esferes anomenades liposomes que apunten tots els caps amants de l’aigua cap a l’aigua i protegeixen de totes les cues temibles per l’aigua.
El resultat del centre hidrofòbic de la membrana és que les molècules que es dissolen en aigua no són capaces de passar per la membrana. Els àtoms (ions) carregats i les molècules polars com la glucosa són repel·lits pel centre hidrofòbic de la membrana (aquestes molècules poden, però, passar amb l'ajuda de canals de proteïnes de membrana). D'altra banda, les molècules hidrofòbiques, com ara els lípids, poden passar a través de la membrana, així com molècules petites no polars (com ara l'oxigen del gas o el diòxid de carboni).
Les cèl·lules vegetals també tenen parets cel·lulars. Què manquen les cèl·lules de llevat que tenen les cèl·lules vegetals?
Les cèl·lules de llevat no tenen cloroplasts. Els llevats són heteròtrofs. No poden produir els seus aliments mitjançant la fotosíntesi. Les cèl·lules de llevat no tenen cloroplasts. Gràcies
Per què es consideren les membranes cel·lulars semipermeables?
A causa de les cues hidròfobes (que odien a l’aigua) dels fosfolípids, la membrana cel·lular està formada majoritàriament per fosfolípids que té cues hidrofòbiques. Aquesta cua no permet que les molècules polars entren o surten de les cèl·lules. No permet que la glucosa, les proteïnes, etc. surten de la cèl·lula quan impedeix que les molècules polars no desitjades entren a la cèl·lula. També la membrana cel·lular consisteix en colesterols, les cues són també hidròfobes i restringeixen les molècules amants de l
Per què són importants les membranes cel·lulars? + Exemple
Les membranes cel·lulars són importants perquè controlen allò que es permet entrar i sortir d'una cèl·lula. Les cèl·lules necessiten subministrar subministraments (nutrients) i desfer-se dels residus per mantenir l’homeòstasi. La membrana cel·lular està implicada tant en el transport passiu (difusió i osmosi) com en el transport actiu (són exemples l’endocitosi, l’exocitosi i la bomba de sodi-potassi). A continuació, es mostren uns quants vídeos que analitzen la membrana cel·lular i els tipus de transport cap a les cel·les. Espero que