Resposta:
És la separació de proteïnes segons el seu pes molecular.
Explicació:
SDS-PAGE és la separació de proteïnes, en un camp elèctric, en funció del seu pes molecular.
Les proteïnes es desnaturalitzen escalfant entre 70 i 100 ºC en presència de compostos com ara el 2-mercaptoetanol o el ditiotreitol i el SDS (dodecil sulfat de sodi). El mercaptoetanol o el ditiotreitol trencaran els enllaços disulfòrics de la proteïna i faran que es desplegui i es faci lineal (com una llarga cadena sense plecs). La SDS ajudarà al procés de desplegament i també cobrirà la proteïna en una càrrega negativa.
La barreja s’aplica a un gel de poliacrilamida (el bit PAGE en SDS-PAGE) i un corrent elèctric aplicat. Les proteïnes carregades negativament es mouran al camp elèctric. La PAGE evitarà que les proteïnes més grans es moguin molt ràpidament en comparació amb les proteïnes petites (la PÀGINA actua com un tamís). El resultat serà que les proteïnes grans romandran properes al començament del gel, mentre que les proteïnes petites s’han desplaçat més a la pàgina.
Podeu veure el SDS-PAGE en funcionament al vídeo següent:
De quins monòmers es fan les proteïnes? Quina és l'estructura del monòmer que constitueix una proteïna?
Les proteïnes tenen aminoàcids, ja que les proteïnes monòmeres estan formades per 21 aminoàcids diferents. aquests aminoàcids s'uneixen juntament amb enllaços peptídics. l'enllaç peptídic és un enllaç entre un grup caboxílic d'un aminoàcid amb un grup amino d'altres aminoàcids. A continuació es mostra una figura per descriure l'estructura d'un únic aminoàcid, on el grup R és variable i pot contribuir perquè l'aminoàcid sigui neutre, àcid o bàsic. la següent figura dóna una
Per què són necessaris els detergents per extreure proteïnes integrals de la membrana, però no les proteïnes de la membrana perifèrica?
Les proteïnes extrínsules o perifèriques es mantenen lliurement a la membrana, la seva eliminació és fàcil. Es poden eliminar simplement canviant el pH. Les proteïnes intrínseques estan profundament incrustades a la membrana, per la qual cosa són necessàries detergents per a la seva il·lusió.
La farina de soja és un 12% de proteïna, la farina de blat de moro és un 6% de proteïna. Quantes lliures de cadascuna hauria de barrejar-se per obtenir una barreja de 240-b que és un 7% de proteïnes? Quantes lliures de farina de blat de moro hauria de tenir en la barreja?
L’única diferència entre aquesta i http://socratic.org/s/aAWWkJeF és el valor real utilitzat. Utilitzeu la meva solució com a guia per resoldre-la. He mostrat dos mètodes d’enfocament.