Resposta:
# "a) +1" "b) -1" "c) -2" #
Explicació:
L'àcid glumàtic és un alfa # alfa-# aminoàcid amb la fórmula #color (darkgreen) ("C" _5 "H" _9 "O" _4 "N" #.
Normalment s’abrevia com # "Glu o E" # en bioquímica. La seva estructura molecular podria idealitzar-se com# "HOOC-CH" _2- "COOH" #, amb dos grups carboxil -COOH i un grup amino -# "NH" _2 #
Conté un #color (vermell) (alfa - "grup" # # que és el protonat #color (blau) ("NH" _3 ^ + # present quan aquest àcid està en el seu punt isoelèctric i en un medi àcid
Conté un #color (vermell) (alfa-"grup d'àcids carboxílics" #) que és la desprotonada #color (morat) ("COO" - # present a # "bàsic i al" "punt isoelèctric" #
Abans de la dissociació es produeix una reacció dins de la solució.
Aquesta és la zwitterion d'aquest àcid. Un zwitterion és un compost sense càrrega elèctrica global, però que conté parts separades que es carreguen positivament i negativament. Protonació de la
#color (blau) (alfa - "grup" # # segueix una deprotonació de
#color (vermell) (alfa-"grup d'àcids carboxílics" #)
Utilitzant el # "pKa's" # per esbrinar el punt isoelèctric
# ("pKa" _1 + "pKa" _2 + "pKR") / 3 = (2,19 + 9,67 + 4,25) / 3 = 5,37 #
Això ens dóna una idea que # "pH" = 1 # la solució serà positiva, a # "pH" = 7 # serà negatiu i # "pH" = 13 # pot produir un càrrec de #-2#
pH = 1
Ara que sabem que la solució serà positiva # "pH" = 1 #. Permetem determinar la reacció.
El càrrec total de
#color (marró) ("1,3 dicarboxypropan ‐ 1 ‐ aminium") # és
#+1#
En el segon cas, quan # "pH" = 7 # la solució és negativa, però no tan negativa com # "pH" = 13 #.
pH = 7
Mireu primer l’aminoàcid amb cura.
Vau notar un altre àcid carboxílic que també pot ser negatiu a causa de la dissociació de la base àcida?.
A # "pH" = 7 # tindrà lloc tota la possible dissociació de base àcida.
Aquí també Protonació de la #color (blau) (alfa - "grup" # # segueix una deprotonació de #color (vermell) (alfa-"grup d'àcids carboxílics" #) i, a més, d’aquest complementari # "R" - "grup" # també se separarà.
Comunament conegut com a monoanión de glutamat és # "IUPAC" # nom és #color (marró) ("2 ‐ azaniumylpentanedioate") #
# "Càrrega total" = "COOH" ^ -) + "NH" _3 ^ + + "COOH" ^ - #
#= -1 + 1 -1 = -1#
pH = 13
A # "pH" = 13 ##color (blau) (color "NH" _2 (blanc) (lll) cancel·la (rarr) el color (blanc) (lll) "NH" _3 ^ +) #
Perquè tan aviat com el #color (morat) ("COOH" # #) dissocia per donar # "H" ^ + # immediatament es converteix # "H" _2 "O" # a causa de l’augment de presència de # "OH" ^ - # en solucions bàsiques
Això es coneix comunament com glutamat (2‐) o dianió de glutamat però el preferit # "IUPAC" # nom és #color (marró) ("2-aminopentanedioat") #
# "Càrrega total" = color (morat) ("COO" ^ (-) + "COO" ^ -) #
#-1 -1 = -2#
