Per què el cos humà no és capaç de digerir la sucralosa?

Per què el cos humà no és capaç de digerir la sucralosa?
Anonim

Resposta:

El cos no posseeix l'enzim per descompondre'l.

Explicació:

La sucralosa es fabrica a partir de sacarosa (sucre de taula), però reemplaça tres grups d'hidrogen-oxigen de la molècula de sacarosa amb tres àtoms de clor. Això fa que un edulcorant sense calories. Aquesta transformació el fa irreconeixible i, per tant, no es pot descompondre per enzims. L’enzim que descompon la sacarosa s’anomena sucresa, però no pot trencar la sucralosa, ja que, com he dit abans, és irrecognoscible. Si el cos humà tingués un enzim per descompondre la sucralosa, probablement es diria sucralasa.

Espero que això ajudi!