La cuina d'un ou és un exemple de canvi físic o químic?

La cuina d'un ou és un exemple de canvi físic o químic?
Anonim

Resposta:

Cuinar l’ou és un exemple de canvi químic.

Explicació:

Un canvi químic significa que alguna cosa es canvia permanentment i no hi ha manera de recuperar-la. Les proteïnes de la clara d’ou / rovell se sotmeten a calor elevat i es transformen en proteïnes variables.

Si fos el trencament de l’ou que seria un canvi físic, ja que tot allò sobre l’ou seria el mateix (proteïnes, rovell)