Els hidrats de carboni poden contenir grups hidroxil (alcohol), èters, aldehids i / o cetones.
Els carbohidrats són cadenes (o polímers) de molècules bàsiques de sucre com la glucosa, la fructosa i la galactosa. Per veure quins grups funcionals estan presents en els hidrats de carboni, hem de mirar els grups funcionals presents en els blocs de construcció més bàsics. Els sacarids i, per extensió, els hidrats de carboni, es componen només de tres àtoms: carboni, hidrogen i oxigen. Aquí es mostra l’estructura d’un dels sacarids més comuns, la glucosa.
Aquí podem identificar múltiples grups funcionals d’hidroxil (alcohol) i un grup funcional aldehid. Els alcohols es caracteritzen per:
Aquí, perquè el
Finalment, hem de considerar els grups funcionals que sorgeixen a través de l’enllaç dels sacarids. A continuació es mostra l'estructura d'un hidrat de carboni disacàrid format per glucosa i fructosa. Tingueu en compte que aquí es dibuixen tant glucosa com fructosa a la forma de l'anell cíclic.
Els dos sacarids estan units per un àtom d’oxigen. Aquest enllaç s'anomena un enllaç glicosídic. Atès que l’enllaç glicosídic té la forma,
Quins són els grups funcionals dels hidrats de carboni, lípids, proteïnes i àcids nucleics?
Diversos grups es llisten en explicació 1. Carbohidrats --- alcohol i (aldehids o cetones) 2. lípids -------------- àcid carboxílic amb llargues cadenes d'hidrocarburs (normalment per sobre de 16 C de llarg) 3. proteïnes ---------- aminoàcids (diversos grups R [comproveu aquesta qüestió http://socratic.org/questions/justify-the-placement-of-the-different-amino-acids-in-their -respectiva-classes-a # 164928]) que té un grup d'àcid carboxílic i aminoàcid 4. Àcid nucleic ----- un grup de fosfat, una base que conté nitrogen (pirimidina o purina) i una
Quins grups funcionals estan presents en l'àcid salicílic?
Hi ha tres grups diferents que contenen 2 grups funcionals. L'àcid salicílic (àcid 2-hidroxibenzoico) està format per un anell de benzè al qual s'uneixen 2 grups adjacents, grup carboxílic i grup hidroxi. Normalment no considerem que el benzè sigui un grup funcional, per això és que els hidroxils i carboxílics són els que compten.
Quins grups funcionals estan presents en l'acetaminofè?
Els grups funcionals de l’acetaminofèn són els anells hidroxil, aromàtic i amida. > Un grup funcional és un grup específic d'àtoms dins d'una molècula que dóna lloc a les reaccions químiques característiques de la molècula. L’estructura del paracetamol és El grup a la part superior de la molècula és un grup hidroxil. És temptador anomenar-lo un grup d’alcoholisme. Però un grup "–OH" unit a un anell de benzè té propietats especials. Es diu més sovint un grup de fenols o un "OH" fenòlic. L'an