Què són els sistemes alimentaris i quina diferència hi ha entre els sistemes globals i els sistemes alimentaris comunitaris?

Què són els sistemes alimentaris i quina diferència hi ha entre els sistemes globals i els sistemes alimentaris comunitaris?
Anonim

Resposta:

Un sistema alimentari descriu com es va produir, processar i transportar un article. La diferència entre aquests dos sistemes alimentaris és una qüestió d’escala.

Explicació:

El terme sistema alimentari descriu com un element va arribar a la vostra placa essencialment i què passa amb qualsevol residu. Això inclou com es va produir l’element, com es va gestionar i es va recol·lectar, el processament que es va fer, la forma en què es va transportar i el que passa amb les restes.

Els sistemes alimentaris locals són aquells on aquest procés té lloc en una àrea geogràfica més petita. Per exemple, si teniu un mercat d'agricultors locals on les granges i jardins veïns venen els seus productes a la ciutat i els compren membres de la comunitat, aquest és un sistema alimentari local.

Per contra, els sistemes alimentaris globals descriuen una escala molt més gran. Per exemple, la vostra fruita es pot cultivar en un continent diferent i enviar-la a la vostra botiga de queviures local. Els productes que molta gent posa a la cistella de la mercaderia provenen de múltiples llocs de tot el món.

La Xina és el principal productor d'arròs i cereals del món, l'Índia és el primer productor de llenties, i la Costa d'Ivori produeix el 30% del cacau mundial (utilitzat per fer xocolata) i els Estats Units produeixen més blat de moro.

Els sistemes alimentaris mundials produeixen una quantitat enorme de menjar, però hi ha possiblement un lloc important per millorar, ja que moltes pràctiques no són sostenibles i moltes persones segueixen tenint fam.